00026783 RETIGO ORANGE O 2011i
Nowe produkty
PIEC KONWEKCYJNO - PAROWY RETIGO ORANGE O 2011 i iniekcyjny z myciem
- Innowacyjna , najnowsza i jedna z najbardziej znanych linii pieców konwekcyjno-parowych RETIGO ORANGE firmy RETIGO oferowana w Polsce
- Urządzenie dzięki zastosowaniu nowoczesnej technologi sterowania, desingu a także jakości wykonania umożliwia łatwe i doskonałe przygotowanie potraw
Produkt niedostępny
Przybliżona data dostawy:
PIEC KONWEKCYJNO - PAROWY RETIGO ORANGE O 2011 i iniekcyjny z myciem
TECHNIKI GOTOWANIA
– Gorące powietrze 30 – 300 °C
– Funkcja kombi - gorące powietrze/para
– Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C
– Bio-gotowanie 30 – 98 °C
– Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania
– Automatyczny przedgrzew
– Automatyczne chłodzenie
– Manualne nawilżanie
– Automatyczny start
- Wytwarzanie pary : iniekcja
WYPOSAŻENIE
– Automatyczne mycie
– Książka kucharska (programy / kroki) 99/9
– Rekuperator
– ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
– ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
– Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi
– Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia
– Automatyczny start
– 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
– Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
– Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie
– Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonananie z powłoką o podwyższonej trwałości
– Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia
– Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie
– Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
SERWIS
– System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
– BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera
– SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach
– Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową
DODATKOWE WYPOSAŻENIE
– Lewostronnie otwierane drzwi**
– Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi
– Dodatkowy zestaw prowadnic 600x400 mm
DANE TECHNICZNE:
- model : O 2011 i
- wymiary : 948x879x1892 mm
- moc : 37,1 kW
- waga : 240 kg
- pojemność : 20x GN 1/1
- zasilanie : 400 V
- wytwarzanie pary : iniekcja
Jesteśmy partnerem handlowym oraz serwisowym Firmy RETIGO, zapewniamy Państwu serwis gastronomiczny gwarancyjny oraz pogwarancyjny dla urządzeń w/w firmy.
PAMIĘTAJ !!
JEŚLI NIE JESTEŚ PEWNY ZAPRASZAMY PRZED ZAKUPEM NA POKAZ.
Oferujemy Państwu możliwość przetestowania urządzenia w naszym salonie handlowym przed zakupem w czasie pokazu, gdzie z pomocą naszego kucharza odkryjemy przed Państwem wszystkie możliwości jakie daje piec konwekcyjno-parowy, który w ostatnich latach stał się nieodzownym elementem nowoczesnej kuchni.
Jesteś zainteresowany zapraszamy do kontaktu:
drogą elektroniczną : krzysztof.sterna@eva-tec.pl