Schładzarko-zamrażarka szokowa wolnostojąca ASBER

SCHŁADZARKO - ZAMRAŻARKA SZOKOWA  WOLNOSTOJĄCA - EBC-10 ASBER

- wykonanie z wysokiej jakości stali nierdzewnej
- urządzenie obniża temperaturę:
= w funkcji schładzania z +90oC do +3 oC w czasie 90 min
= w funkcji zamrażania z temperatury z +90oC do -18oC w czasie 240 min
- ściany oraz drzwi z izolacją poliuretanową  wtryskiwaną pod wysokim ciśnieniem o grubości 60 mm
i gęstości 42 kg/m3
- czynnik chłodniczy R404A
- kontrola procesu schładzania lub zamrażania poprzez temperaturę sondy rdzeniowej lub czasu trwania cyklu
- automatyczne odparowanie wody podczas rozmrażania
- wyposażona w 3 pary prowadnic do pojemników GN 1/1
- odstęp pomiędzy prowadnicami 80 mm
- kontrola procesu schładzania lub zamrażania poprzez temperaturę sondy rdzeniowej  lub czasu trwania cyklu
- pojemność 8, 10, 12, 16 x GN 1/1 LUB 10XGN 2/1  i tac piekarniczych 600x400 mm w zależności od modelu
- odstęp pomiędzy prowadnicami 65 mm
- możliwość zaprogramowania do 99 cykli
- możliwość wyboru dwóch programów :
= delikatnego do produktów do 2 cm grubości  lub o małej gęstości
= gwałtownego dla produktów grubszych niż 2 cm
- łatwy w obsłudze panel sterowania z klawiszami dotykowymi
- wykonanie z stali nierdzewnej oprócz tylnej ścianki - z plastiku
- posiada sondę rdzeniową bez grzałki
- automatyczny sygnał zakończenia wybranego cyklu , po ukończeniu określonego cyklu , urządzenie pracuje jako schładzarka lub zamrażarka utrzymując końcową temperaturę procesu
- drzwi wyposażone w system samoczynnego zamykania
- spełnia najnowsze standardy oparte na HACCP
- temperatura otoczenia + 42 oC
- nóżki ze stali nierdzewnej o regulowanej wysokości Ø 2''

DANE TECHNICZNE : 

wymiary : 790x800x1420 mm
pojemność |:10 GN 1/1 EN
cykl schładzania 90 min / kg : 50
cykl zamrażania 240 min / kg: 30
moc : 2000 W
zasilanie : 230v / 50 Hz