sale-offer
sale-offer1
Komora fermentacyjna / Komora rozrostu -5stC- +35stC 18x 600x400 Zobacz powiększnie

Komora fermentacyjna / Komora rozrostu -5stC- +35stC 18x 600x400

FLFT701NHendi

Nowe produkty

KOMORA FERMENTACYJNA, -5°C - +35°C, 18X 600X400

  • Przeznaczona dla piekarni, cukierni lub pizzerii
  • Urządzenie stwarza odpowiednie i stabilne warunki temperatury, wilgotności i cyrkulacji powietrza dla produktów, które przechodzą proces garowania (wyrastania) i dojrzewania
  • Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) łatwa w utrzymaniu czystości

Więcej szczegółów

23 759,10 zł netto
29 223,69 zł brutto

KOMORA FERMENTACYJNA, -5°C - +35°C, 18X 600X400

  • Przeznaczona dla piekarni, cukierni lub pizzerii
  • Urządzenie stwarza odpowiednie i stabilne warunki temperatury, wilgotności i cyrkulacji powietrza dla produktów, które przechodzą proces garowania (wyrastania) i dojrzewania
  • Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) łatwa w utrzymaniu czystości
  • Izolacja z poliuretanu bezfreonowego skutecznie zatrzymuje ciepło w komorze
  • Komora z prowadnicami na tace EN 600x400 mm
  • Ościeżnica zintegrowana z obudową dla poprawy higieny 
  • Samozamykające się drzwi z uszczelką odporną na niską temperaturę z magnetyczną i podgrzewaną ościeżnicą
  • Ergonomiczny uchwyt do otwierania drzwi na całej ich wysokości
  • Możliwość zamiany strony otwierania drzwi
  • Mikroprzełącznik zatrzymujący pracę wentylatora w razie otwarcia komory w standardzie
  • W pełni zautomatyzowany system odszraniania i odparowywania skroplin
  • Monoblokowy agregat chłodniczy umiejscowiony w górnej części urządzenia w celu łatwej kontroli, czyszczenia lub konserwacji
  • Przewody powietrzne ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) zapewniające prawidłowe rozprowadzenie powietrza
  • Wytwornica pary z bojlerem Sonda wilgotności w standardzie
  • Nóżki ze stali nierdzewnej z regulacją wysokości
  • Elektroniczny ekran dotykowy na froncie ułatwia pracę z urządzeniem
  • Natychmiastowy tryb pracy – zaprogramowana faza cyklu zakwaszania zaczynu z możliwością dodawania zaczynu lub przerwania fermentacji
  • Programowalny tryb pracy – pozwala na zaprogramowanie 5 faz pracy: zamknięcie, podtrzymywanie/ przechowywanie (zawsze aktywne), aktywacja, wyrastanie, spowolnianie/ wstrzymanie
  • Możliwość modyfikowania faz i zmiany parametrów: czasu cyklu, temperatury oraz procentu wilgotności
  • Port USB w standardzie do łatwego pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania lub wgrywania danych
  • Urządzenie idealnie pracuje w temperaturze do +40°C oraz wilgotności względnej otoczenia do 40%
  • Komplety prowadnic ze stali nierdzewnej 600x400 mm


Dane techniczne:

Wymiary (mm):730x835x(H)2140
Wymiary wewnętrzne (mm):580x690x(H)1460 mm
Waga (kg):130
Moc (W):850
Napięcie (V):230
Pojemność: 18 x 600 x 400 mm

Zakup