Frytownica elektryczna z pompą filtrującą TOUCH FRY 18 L RM GASTRO F18-94ETDP

Frytownica elektryczna z pompą filtrującą TOUCH FRY 18 L RM GASTRO F18-94ETDP

- sterowanie elektroniczne, 7-calowy ekran dotykowy
- możliwość przechowywania w pamięć do 100 programów
- moc grzałek idealnie dopasowana do pojemności wanny
- funkcja topienia tłuszczu stałego
- czujnik obecności oleju i czujnik maksymalnego poziomu oleju
- pojemniki na fryturę z podporą na kółkach i sitem (5 mikronów; 100 szt. w zestawie)
- sito ,pokrywa i drzwi w standardzie
- pompa do filtrowania gorącego oleju o temperaturze max. 180oC
- czyszczenie zbiornika i opróżnianie zbiornika


SYSTEM OGRZEWANIA OLEJU
 Modele elektryczne: układ wewnętrzny z grzałką w wannie

FUNKCJE
 Pojemnik na fryturę ze wspornikiem na kółkach
 Czujnik obecności oleju
 Czujnik maksymalnego poziomu oleju
 Podnośnik koszy
 Pompa i zestaw do filtrowania oleju (5 mikronów)

MENU PODGRZEWANIE
 System do topienia tłuszczów stałych: smalec, frytura, masło itp.

PROGRAMY
 Możliwość przechowywania w pamięci do 100 różnych programów smażenia (nazwa, temperatura, czas).

PRACA
 Tryb ręczny: zarządzanie temperaturą, czasem podnoszenia 1 lub 2 koszy (jednocześnie lub osobno)
 Tryb pamięci: możliwość zapamiętania zestawu danych podczas sekcji pracy.

CZYSZCZENIE
 Filtrowanie oleju
 Czyszczenie zbiornika
 Opróżnianie zbiornika

USTAWIENIA
 Sekcja przygotowania i instalacji frytkownicy.

INFORMACJE
Tryb serwisowy - weryfikacji oprogramowania i instalacja nowego oprogramowania przez USB.

wymiary : 400x900x900 mm
moc elektryczna : 16,2 kW
wymiary wanny : 310x340x330 mm
ilość koszy : 2 x 135x290x150 mm
pojemność: 18 L
wydajność : 27 kg/h
zasilanie : 400 V / 3N / 50 Hz
waga : ok. 80 kg