Piec konwekcyjno - parowy Millenial 20 x GN 1/1 elektryczny, sterowany elektromechanicznie

Piec konwekcyjno - parowy Millenial 20 x GN 1/1 elektryczny, sterowany pokrętłami MKF2011S  HENDI

- Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjno-parowych  MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1

- Panel sterowania składa sie z 3 pokręteł:

1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP

2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C

3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory

- Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniowa regulacją stopnia zaparowania

- Bezpieczne drzwi
- blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180°  zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu

- Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED  ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu

- Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie

- Drzwi z zawiasem po prawej

- Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi

- Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany

- Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni

- Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze

- Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304

- Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca

- Obudowa w całości ze stali nierdzewnej

- Współczynnik szczelności: IPX 4

- Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na pracę urządzenia

- Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji

Dane techniczne: