Schładzarko-zamrażarka szokowa RM-GASTRO 20xGN 1/1

SCHŁADZARKO - ZAMRAŻARKA SZOKOWA 20xGN 1/1 RM GASTRO 

■ pojemność: 1 wózek na 20x GN 1/1
■ schładzanie - 110 kg /cykl**
■ zamrażanie - 95 kg /cykl**
■ dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne
■ 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo
■ sonda potrawy: 4-punktowa
■ czynnik chłodniczy: R452a*

FUNKCJE CHŁODZENIA:
■ schładzanie szokowe
■ zamrażanie szokowe do -40°C
■ sterowane rozmrażanie
■ utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie

POZOSTAŁE FUNKCJE:
■ dowolnie programowany cykl kombi
■ możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy)
■ HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
■ wizualizacja aktualnego zużycia energii
■ system autodiagnostyki błędów
■ wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
■ regulowana prędkość wentylatora i temperatury
■ funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna

OPCJE ZA DOPŁATĄ:
■ wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach
■ program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP
■ sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika
■ wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600x400

* cena urządzenia bez czynnika chłodzącego i elementów montażowych - opłata pobierana podczas montażu
** - wydajność dla urządzenia z agregatem umieszczonym w odległości do 10 m od komory

DANE TECHNICZNE :

wymiary komora: 1190x1176x2490 mm
wymiary agregat: 1352x760x892 mm
moc : 3,25 kW
waga komory : 404kg
waga agregatu: 240kg
pojemność GN : 20 x GN 1/1 - wózek 
zamrażanie - zakres temperatury : +90oC do -18oC  = 95 kg
schładzanie - zakres temperatury : +90oC do +3oC = 110 kg