Jak utrzymać ciepłe jedzenie czyli czym są witryny grzewcze?

Witryny grzewcze to sposób na to, jak utrzymać jedzenie w optymalnej temperaturze. Dzięki nim bary czy stołówki mogą przygotowywać większą ilość jedzenia, które jest ciągle ciepłe i gotowe do spożycia i sprzedaży. Urządzenia te również w odpowiedni sposób prezentują potrawy. Dowiedz się, do czego służą witryny grzewcze oraz jaka jest ich rola i gdzie stosować witrynę grzewczą.

Czym są witryny grzewcze?

Czym tak naprawdę są witryny grzewcze? To urządzenia łączące funkcję ekspozycyjną i grzewczą. Wyposażone są w instalację cieplną dla utrzymania temperatury dania, oświetlenie dla lepszej ekspozycji oraz w większości przypadków szybę oddzielająca produkt spożywczy od strony konsumentów. Nasz sklep gastronomiczny ma szeroką ofertę tego typu urządzeń, które sprawdzą się idealnie jako wyposażenie baru, wyposażenie kebaba  czy stołówki lub kantyny.

Witryny grzewcze – rola

Kolejną ważną kwestią jest to, jaka jest rola witryn grzewczych. Ich głównym zadaniem jest utrzymywanie odpowiedniej temperatury potraw lub produktów. Dzięki odpowiednim warunkom termicznym dania zachowują odpowiedni smak, konsystencję i wygląd. Pozwala to serwować dania nawet długo po przygotowaniu. Zadaniem witryny grzewczej jest również atrakcyjna ekspozycja potraw, co może wpłynąć na zwiększenie sprzedaży. 

Witryny grzewcze – gdzie je stosować?

Ze względu na to, do czego służą witryny grzewcze, urządzenia te idealnie sprawdzą się w miejscach gdzie:

• ważna jest szybka obsługa dużej liczby gości;
• nie ma możliwości przygotowywania dań na bieżąco;
• ciepłe potrawy powinny być odpowiednio wyeksponowane. 

Oznacza to, że urządzenia grzewcze w gastronomii będą niezastąpione w takich miejscach jak bufety korporacyjne, kantyny, sale śniadaniowe  hotelowe, jadłodajnie czy restauracje typu fast-food.

Podsumowanie

Witryny grzewcze są sposobem na to, jak utrzymać ciepło jedzenia, by nie straciło swoich właściwości. Ich rolą jest nie tylko utrzymywanie ciepła, ale też odpowiednia ekspozycja potraw. Tego rodzaju urządzenia będą idealne do miejsc, gdzie ma znaczenie szybka sprzedaż ciepłych  posiłków. Dzięki witrynom grzewczym magazynowanie z jednoczesną ekspozycją oraz wydawką  ciepłych posiłków dla dużej liczby konsumentów staje się możliwe.